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J'ai visité la micro Brasserie de Ouistreham Riva-Bella

Par Manon Marteau
Stagiaire

Une petite visite guidée de la micro-brasserie artisanale de Ouistreham Riva-Bella dans le Calvados.
Confectionnées par Germain, les bières de Ouistreham ont beaucoup de goût et peuvent êtres dégustées en toutes circonstances.
Tout au long de l’année, ce brasseur passionné nous transporte dans son univers et nous accueille pour nous faire partager ses connaissances à travers les visites guidées et conviviales de son laboratoire.

Dès l’arrivée dans la micro-brasserie, non loin du phare et de ses 171 marches, au fond du jardin, la visite commence. Germain nous explique alors tout le processus de fabrication d’une bonne bière locale. Incapable de faire la différence entre houblon et malt, j’avoue que je redoutais un peu le jargon de brasseur mais toute la procédure est expliquée clairement, en image et avec humour, étape par étape.
Pendant toute la visite, Germain est à l’écoute de vos questions (même celles dont la réponse paraît évidente)
Du concassage du malt et du brossage puis l’embouteillage et la maturation en passant par la filtration, le houblonnage et la fermentation ; je suis maintenant incollable (ou presque) sur la fabrication de bière !
 
Maintenant, que diriez-vous de venir déguster la Riva directement sur place ?
Infos pratiques
DécouverteCoupleInsolite
Dégustation - Vente - Visite
43 rue Duquesne 14150 Ouistreham
Ouverture :
Haute saison (printemps - été) : Mercredi 17h - 19h et Samedi 16h - 19h et sur RDV.
Basse saison (automne - hiver) : sur RDV.
Contact : 06.68.59.15.15
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