PAYS DE NYONS OFFICE DE TOURISME ***

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Présentation

Nyons, un des "plus beaux détours de France" et un site remarquable du goût pour son oliveraie !

Au cœur de la Drôme Provençale, tout près du Mont Ventoux, Vaison-la-Romaine et Grignan, Nyons jouit de la clémence des Dieux.

Des paysages préservés, une luminosité rare, un climat sec et sans vent, un ensoleillement exceptionnel et un terroir riche, voici la Toscane de Rhône Alpes, une provence intime et douillette !

Le Pays de Nyons dispose de cinq sites inscrits comme "monument naturel et site" pour leur intérêt artistique, historique, scientifique, légendaire ou pittoresque sur les 37 que compte le département. Ces sites peuvent être des espaces naturels ou des sites bâtis voire des villages ou des places.

Nyons est réputé pour son olive et son huile d'olive. L'huile d'olive et l'olive noire de Nyons, variété Tanche, ont été les premières à disposer d'une Appellation d'Origine Contrôlée en 1994. La zone d'appellation s'étend sur une cinquantaine de communes soit environ 228000 pieds d'oliviers de la variété "Tanche", spécifique aux Baronnies qui est le verger le plus septentrional du monde. Les olives sont récoltées mûres, donc noires, entre décembre et janvier. L'olive de Nyons est grosse et ronde et légérement ridée par les premiers froids et la sécheresse de l'air. Les gros calibres sont destinés à la dégustation et les plus petites servent à la fabrication de l'huile. L'huile d'olive du Nyonsais est élaborée uniquement à partir d'olives de Nyons pressées directement après la cueillette (2 ou 3 jours au maximum). Elle est particulièrement fruitée et développe un arôme de pomme verte, d'herbe fraîchement coupée ainsi qu'un parfum de noisette ou d'amande.

L'oliveraie de Nyons est labellisée Site Remarquable du Goût ; on peut donc y trouver des balades, des dégustations, des repas, des lieux de visites, des cours de cuisine et des festivités autour de ce produit phare.

Le Pays de Nyons, c'est aussi un pays de lavandes et pas seulement ! Plus de 1750 espèces de plantes se retrouvent dans les seules Baronnies : tilleul, lavande, origan, sarriette, thym, estragon, sauge ... La période de floraison de la lavande dans le Nyonsais se situe de mi-juin à fin juillet.

C'est aussi bien sûr un pays de bon vin ! On y trouve des AOC Côtes-du-Rhône villages à St-Maurice-sur-Eygues et Vinsobres, des AOC Côtes-du-Rhône régionales à Mirabel-aux-Baronnies, Nyons, Venterol et Vinsobres et des appellations Coteaux des Baronnies. Vinsobres est devenu, le 17 février 2006, le premier cru des Côtes-du-Rhône en Drôme Provençale pour son vin rouge, à partir du millésime 2004.

Et un pays qui fait la part belle au bio ! En effet, la Drôme est le premier département français en nombre de producteurs : fin 2005, on comptabilisait plus de 520 producteurs bio soit environ 11% des agriculteurs actifs du département. De plus, c'est le deuxième département en surface bio au niveau national et le premier département en arboriculture, plantes à parfum, aromatiques et médicinales bio. La filière plantes à parfum aromatiques et médicinales (PPAM) occupe le premier rang national avec 35% de la production française. Et enfin c'est aussi le deuxième département en céréales et oléo-protagineux biologiques. On trouve dans le Pays de Nyons de nombreux producteurs bio et de nombreuses actions bio y sont menées.

Venez donc découvrir le beau Pays de Nyons, cher à l'écrivain René Barjavel qui y naquit et qui a écrit si joliment : "La seule différence entre Nyons et le Paradis, c'est qu'à Nyons on est bien vivant ...".