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Vin et gastronomie
Cette thématique du magazine contient 6 dossiers
Nos suggestions pour gourmands et gourmets.
Patrimoine Gourmand de nos Montagnes
Mmmmh, une raclette... une bonne fondue savoyarde ! La gastronomie de montagne, c’est bien plus encore ! En toute saison, régalez-vous de nombreuses autres spécialités, parfois originales et le plus souvent délicieuses. Qu’il s’agisse d’une miche de pain rustique avec de la charcuterie locale et du fromage, le tout accompagné d'un bon verre de vin, ou d’un repas plus élaboré, rien de tel qu’un menu montagnard revigorant avant de dévaler les pistes par grand froid ou de poursuivre sa randonnée ! Le patrimoine gourmand de nos montagnes se distingue par sa générosité.
Envie de Bourgogne
"Entrez-donc, on vous mangera point!" La Bourgogne sort de sa coquille et se sent de nouveau bien dans son assiette. De vignes en caves, de fermes-auberges en châteaux [...]
Cuisine corsée
Charcuteries aux châtaignes, pulenta des familles, fromages de brebis, tartes maison ou très bonnes confitures de pays… découvrir la Corse, surtout hors saison, passe aussi par la table!
5 tables débridées en Bourgogne sud
Gérard Bouchu a déniché 5 tables récentes qui bousculent les habitudes dans une Bourgogne viticole en pleine mutation… Un sacré défi, par ces temps de crise.
De Beaune à l’arrière pays beaunois
Gérard Bouchu a déniché 5 tables récentes qui bousculent les habitudes dans une Bourgogne viticole en pleine mutation… Un sacré défi, par ces temps de crise.
De Dijon à Nuits-Saint-Georges
Gérard Bouchu a déniché 5 tables récentes qui bousculent les habitudes dans une Bourgogne viticole en pleine mutation… Un sacré défi, par ces temps de crise.